Des Charentes et du Poitou à la Louisiane, les musiciens d’Oracasse franchissent l’Océan, pêchant rythmes créoles, swing, blues et funky dans le Mississipi. Emmenés par Guy "Mimile" Bodet qui fut première trompette chez Claude Bolling, ils nous cuisinent un gumbo à base de jazz traditionnel de la Nouvelle-Orléans et de musiques des Antilles, qui met en avant la joie et l’énergie propre à cette musique endiablée. Ce savoureux mélange de Brass Band, de Gospel et de Jazz assaisonné d'un généreux soleil est à déguster sans modération et saura régaler les papilles les plus exigeantes.